lundi 17 juin 2019

Dottie May Pin-Up mon coup de coeur du jour!


samedi 15 juin 2019

Les confitures de Tina!

Tina est une amie qui fait des confitures et plein d'autres délicieuses gourmandises... j'avais déjà fait un article sur Le Chaudron Catalan
A l'occasion des 10 ans de l'entreprise de Tina j'ai eu envie de repartager un article sur BigBellesMag. Je précise que j'ai plusieurs fois commandé des confitures et des petits gâteaux et ils sont trop bons! j'adore!
Des saveurs, des parfums, qui sentent bons les fruits, le soleil, un régal pour la gourmande que je suis!
Je laisse la parole à Tina qui nous parle de sa passion...
Charlotte

Aujourd’hui le Chaudron Catalan a dix ans…



Dix ans d’une passion, dix ans d’initiatives, de rencontres et de projets, avec toujours la même volonté de travailler au plus proche de ce que la nature peut nous offrir de mieux.




La gamme de confitures s’est étoffée de nouveaux parfums, de associations

(épices, alcools…), de nouvelles textures (caramel beurre salé, confiture de lait, pâte à tartiner…)

 nouvelles.



Des biscuits et recettes, typiquement catalans, sont désormais partie prenante de l’aventure (Rousquilles aux fruits du Roussillon, navettes à l’huile d’olive et au vin muscat, craquant du Barcarès aux noisettes…).



Cette saison, nous innovons avec les tartinades à base de légumes du soleil (escalivada – crème de tomates – crème d’aubergines) pour des apéritifs légers et réussis.


Le Chaudron Catalan remercie toutes les personnes qui lui ont permis d’atteindre cette maturité… qui lui ont permis d’avancer et se développer.


Commandes et envois possibles


Bien à vous


Tina



"LE CHAUDRON CATALAN:
J'y suis certainement tombée dedans !

Enfant, je savourais déjà des narines, dés que je passais la porte de la cuisine,
les parfums de fruits et sucre intimement mêlés,
qui cuisaient à petits bouillons dans la bassine en cuivre, trônant sur la gazinière.

La passion s'est installée petit à petit en regardant les femmes de la famille s'affairer autour de ces douceurs en préparation : les tartes sucrées de ma mère et de ma tante, les confitures et les gâteaux de ma grand-mère...
tout un univers sucré, auquel se sont rajoutées au fil des ans, mes propres créations,
Que l'on peut commander  par téléphone
www.facebook.com/LeChaudronCatalan






Je vous propose donc au fil des saisons
des confitures en mariant fruits, épices, fleurs... !
Des spécialités catalanes et d'ailleurs
(véhiculées par amies et clients,
avec qui je discute beaucoup sur les marchés),
des pains d'épices, des Bunyètes, des gâteaux secs,
viendront étoffer ce lot de gourmandises
"Tout coeur, tout sucre", puisque le sucre est au coeur de cette passion !


Et Tina a eu la gentillesse de nous offrir une de ses recettes de confiture!


La confiture des vendangeurs

- 650 gr de figues sauvages blanches
- 650 gr de pêches de vignes
- 200 gr de raisin muscat frais et doré
- 1400 gr de sucre

Toujours bien laver les fruits même s'ils ont comme les miens été cueillis dans la garrigue.
Eplucher les pêches, les couper en morceaux, ouvrir les figues en deux et égrapper les raisins.
Mettre le tout dans la bassine en cuivre pdt minimum 2h avec le sucre. bien remuer pour mêler sucre et fruits.

Faire cuire en 3 fois : amener à ébullition une première fois pendant 10 mns, puis laisser refroidir complètement.
Recommencer cette opération encore 2 fois.
Si la gélification s'est faite sans problème mettre en pot à chaud,
sinon ajouter un sachet de pectine de fruits
pour une prise plus solide de la confiture et refaire un bouillon.
Une fois vissées les capsules sur les pots, retourner ces derniers.
Attention de ne pas vous brûler !
Je stérilise mes pots dans un stérilisateur
par mesure d'hygiène car ceux-ci sont destinés à la vente.
Mais pour une consommation personnelle,
retourner les pots à chaud est suffisant.
Une fois le pot ouvert, le stocker dans le réfrigérateur.
Tina


mardi 11 juin 2019

Bague chic et toc!

J'adore les bijoux, particulièrement les grosses bagues.
Je viens de retrouver celle-ci en rangeant un tiroir, bague dénichée dans un vide-grenier il y a déjà longtemps...
je crois me souvenir que je l'avais acheté 10 euros... petit prix bel effet! lol
j'en ai retrouvé d'autres que je montrerai une autre fois...

Bonne journée everybody!
Charlotte

lundi 10 juin 2019

Loren @thelorenburton mon coup de coeur!

Loren @thelorenburton

L O R E N 🌸

 🇿🇦 Mum of 3 👙 Body Confidence & Self Care Coach ❤️


A lire, à découvrir "Partout des portes" de Françoise Brisset Massart


Je viens de terminer "Partout des portes" que j'ai beaucoup aimé...
et j'ai eu envie de vous en parler.

Ce premier livre auto-biographique nous raconte la quête d'une fratrie de soeurs pour reconstituer le puzzle familial.  Françoise l'auteure nous livre des épisodes de sa vie, de celles de ses soeurs, de sa grand-mère, de sa mère avec énormément de sensibilité et de pudeur.
Au fil des pages, des événements, de la guerre, de la résistance, au fil des déménagements, des deuils, des souffrances, de l'école, des vacances, des moments heureux aussi... on perçoit de grandes interrogations qui ont laissé des blessures et des "portes fermées".
On sent aussi beaucoup d'amour entre ces soeurs.
Je pense que les événements de la vie parfois séparent les familles mais ils peuvent aussi formidablement renforcer  les liens et rapprocher les fratries...

J'aime beaucoup le style de Françoise, particulièrement évocateur dans les descriptions des lieux, des souvenirs, des sensations.
Dés le début du récit j'ai eu envie de savoir, envie de découvrir tout les secrets de cette famille.
Et j'ai été souvent émue et touchée par ce que je ressentais au fil des pages.
"les existences cachées et les non-dits dévastateurs..."




"Partout des portes"
Françoise Brisset Massart

Pour commander le livre
https://www.partoutdesportes.florifounelle.fr



vendredi 7 juin 2019

Mon coup de coeur du jour! Nekane @curvybuena

Nekane @curvybuena
Nekane Miss Estilo XL 2016. Plus Size Model Influencer Miami, FL

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Recette de pancakes sans gluten et sans lactose!

Comme on fait de plus en plus attention à la maison à ce que nous mangeons
on essaye d'éviter de consommer trop de gluten. On en fait pas une obsession, simplement j'essaye de faire des recettes saines, et sans gluten, sans lactose, et qui soient gourmandes bien sur!
J'ai donc essayé de faire des petits pancakes pour le goûter ou le petit déjeuner à base de farine de sarrasin, de farine de coco, que j'ai sucré avec un peu de sucre roux, j'y ai ajouté des oeufs, un peu de crème de coco car je n'avais de lait de coco sous la main, un peu de cannelle.
Je n'ai pas vraiment les quantités, j'ai fait un peu au pif et surtout j'ai essayé d'avoir une consistance pas trop liquide, donc j'ai ajouté un peu d'eau pour avoir
la texture qui me semblait bien. J'ai ajouté aussi une toute petite pincée de bicarbonate de soude alimentaire mais vraiment très peu. J'ai mis une mini louche de pâte dans la poêle bien chaude ou j'avais fait fondre un peu d'huile de coco.
Et ça été! Ils ont une forme bizarre mais ils étaient délicieux!
Donc j'en refait assez souvent et mon fils adore! 
Charlotte

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mercredi 5 juin 2019

Mousse framboise ou fraise marscarpone ! par Charlotte

Mousse framboise ou fraise mascarpone!
1 bol de framboises ou de fraises
4  grandes cuillères de mascarpone
2 blancs d'oeufs
2  grandes cuillères de sucre en poudre

Battre les blancs en neige.


Mixer les framboises ou les fraises avec le sucre 
Ajouter le mascarpone
Puis  délicatement les blancs montés en neige. 
Goûter pour vérifier si il y a assez de sucre
Mettre dans des verrines ou des ramequins
Laisser au moins une heure au réfrigérateur

Au moment de servir, on ajoute une fraise, ou une framboise, un grain de raisin et un choua de chantilly éventuellement
On peut utiliser des fruits surgelés dans ce cas penser à les laisser décongeler avant.
 Charlotte



mardi 4 juin 2019

Maillot de bain Bonprix



Maillot Bonprix reçu hier. Il est super confortable. Pas le truc genre carcan impossible à mettre ou à retirer, surtout quand on sort de l'eau... Ce n'est pas un maillot qui maintient, je déteste tout ce qui est contraignant! 😊 que ce soit pour les vêtements et le reste... 😂😂😂
Tout ça pour m'encourager à retourner
A la piscine régulièrement...


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 Il existe en noir, du 42 au 52
moi j'ai pris 50 il est parfait comme taille
il y avait des sortes de bonnets en mousse que j'ai viré et hop !
je n'ai plus qu'à plonger! lol

la référence sur le catalogue Bonprix : 927687 et il coute 18,99 euros ce qui est raisonnable. Je n'ai aucune action chez Bonprix, simplement je trouve souvent dans la multitude de produits proposés, des vêtements qui me conviennent à prix doux... donc j'achète pas mal sur ce site, donc j'en parle assez souvent...