jeudi 16 mars 2017

Poulet gratiné !



pour 4 personnes
• 4 cuisses de poulet

• du fromage rapé
emmental, comté on peut mélanger...

• 1 jaune d'oeuf

• échalotes ou oignons

• 1 verre de vin blanc sec







Faire revenir les blancs de poulet à la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les mettre de côté et  faire revenir les échalotes.
Déglacer la poêle avec le vin blanc.
Poser les blancs de poulet dans un plat à gratin.
Arroser les blancs de poulet avec le jus vin blanc. échalotes recueilli dans la poêle.
recouvrir de fromage rapé.
Laisser au four environ 40 minutes (en fait c'est entre 30 et 45 minutes selon votre four)
en cours de cuisson arroser avec le jus.
Les blancs de poulet doivent être bien grillés et le fromage gratiné.
Il n'y a plus qu'à servir avec du riz par exemple
C'est super facile à cuisiner et délicieux!
Charlotte


poulet gratiné façon Charlotte

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