jeudi 30 mars 2017

Pommes en forme de rose





Temps de préparation 20 minutes 
Temps de cuisson 35 minutes


Ingrédients pour 5 personnes
1 pâte feuilleté
2 pommes rouge ou pink lady
1/2 citron
40 gr de beurre
40 gr de sucre en poudre
60 gr de poudre d'amandes


1.Préchauffez votre four.
2. Lavez les pommes et coupez les en lamelles très fine. Ajoutez le jus du demi citron sur les pommes pour pas qu'elles noircissent.
3. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli à température ambiante, le sucre en poudre et la poudre d'amande.
4. Etalez la pâte feuilleté puis découpez des bandes de 4 cm de large.
5. Sur le haut de la bande de la pâte, étalez sur environ 2 cm la frangipane, puis déposez les pommes dessus en les surperposant un peu.
6. Repliez le restant de pâte sur elle même, puis faîtes la rouler de façon à former la rose.
7. Disposez les dans des moules en silicone pour muffins ou tartelettes et mettez au four.
8. Une fois cuit, saupoudrez de sucre glace.





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