mardi 28 mars 2017

Mon riz au lait

Je vous présente ma petite recette du riz au lait:




Ingrédients:

_ 1  tasse de riz rond
_ 6 tasses de lait entier
_ du beurre pour la cuisson
_ une pincée de sel
_ 4 ou cuillères à soupe de sucre
_ 1 sachet de sucre vanillé

Et un peu de sucre roux pour mettre sur le dessus.







Préparation:

Mettez une noix de beurre à fondre dans une casserole. Ajoutez le riz en remuant sur feu moyen pendant 3-4 minutes.
Versez le lait entier, le sucre, le sel, et le sucre vanillé. Remuez et baissez le feu.

Il faut que le lait chauffe très doucement. Laissez cuire en surveillant et en remuant souvent pour éviter que le riz ne colle au fond.

Après 30-35 minutes, vérifiez la cuisson et la consistance. Il faut que le lait soit crémeux et que le riz soit bien cuit.

Versez dans les ramequins individuels et laissez refroidir.

Ajoutez un peu de sucre sur le dessus et caramélisez-le avec le chalumeau de cuisine.

Voilà, c'est prêt ! BON APPETIT !!!

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