samedi 21 mars 2015

Des cocottes aux maltesers

Les gourmandes cette recette est pour vous !






Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Quantité: 6 cocottes



Ingrédients:
_ 6 feuilles de brick
_ Un peu de beurre fondu
_ 150 gr de mascarpone
_ 150 gr de crème liquide 25%
_ 45 gr de sucre glace
_ 30 gr de chocolat au lait
_ Une grosse poignée de Maltesers.






Étapes:

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Coupez les feuilles de brick pour leur donner une forme carrée. Formez les cocottes: joignez chacun des quatre coins au centre du carré. Beurrez légèrement à l'aide d'un pinceau, puis retournez la feuille. Joignez à nouveau les quatre coins au centre, pour obtenir un deuxième carré plus petit. Beurrez légèrement.
  3. Ouvrez délicatement les quatre coins du deuxième carré formé en dessous. Déposez la cocotte formée sur des minis moules en silicone déposés à l'envers, pour la maintenir dans la forme.
  4. Renouvelez l'opération avec les cinq autres cocottes, puis faites cuire 4-5 minutes au four, jusqu'à ce que les cocottes soient bien dorées.
  5. Râpez le chocolat à l'aide d'un économe. Montez la crème liquide en chantilly. Mélangez le mascarpone, le chocolat râpé et le sucre glace dans un grand bol. Incorporez délicatement la chantilly, puis les Maltesers grossièrement concassés.
  6. Garnissez les feuilles de brick de cette préparation puis servez aussitôt.

Bon appétit et régalez vous ! 

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