mardi 11 février 2014

Le crumble de purée maison de Manon





Pommes de terres, et carottes du jardin, cuites pendant 25 minutes environ dans l'eau bouillante salée, mixez le tout pour obtenir une purée onctueuse et homogène. 
Assaisonnez de gruyère, mélangez pour en avoir partout en profondeur. 
Dans un mixeur ou avec vos mains mélangez 140 grammes de beurre demi sel et 140 grammes de farine. Faites vous plaisir et ajouter des épices - pour ma part j'adore l'épice à pâtes ou à poulet rôti, du sel, du poivre). 
Une fois que vous aurez la garniture du crumble, ajoutez à la purée dans le plat de votre choix, la préparation de crumble. 
10 minutes au four, chaleur tournante à 210 degrés environ. 

Régalez- vous !

Manon

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