dimanche 21 juin 2015

Cake pops !!

Il suffit de mélanger du quatre quart écrasé à la fourchette avec un peu de mascarpone jusqu'a obtenir une texture souple mais qui se tient bien, d'en faire des boules, de les placer sur les piques et de les recouvrir de chocolat fondu ou de glace royale et pour finir de les décorer.
Et en utilisant un quatre quart tout prêt c'est ultra rapide.




 

En tout cas ty mari et les enfants ont beaucoup aimé.
A moi les cake pops avec différentes sortes de gâteaux et de glaçages!!!

Des financiers d'antan



Faire la pâte la veille et la placer au frigo.
150 g de beurre
4 blancs d'oeufs
125 g d'amandes en poudre pas trop fine
150 g de cassonade
50 g de farine

Avant tout, faire un beurre noisette, c'est ultra simple, mettre votre beurre dans une casserole, le faire chauffer et garder le nez dessus, des qu'il sent la noisette c'est bon, le laisser refroidir.
Mélanger la poudre d'amande, le sucre, la farine, battre les blancs en neige et mélanger le tout.
Ajouter le beurre petit à petit quand il est tiède.
Oui, oui il faut le faire dans cet ordre, mais ne me demandez pas pourquoi.
Laisser la pâte une nuit au frigo, ou au moins une matinée, elle gonfle mieux, l'astuce vaut aussi pour les madeleines.
Le lendemain préchauffer le four à 200°, répartir votre pâte dans des moules à financiers les décorer avec des amandes ou non, et mettre à cuire 20 à 25 mn en baissant le four à 180°.



Des petites bouchées gourmandes.
                                                      Avec la pâte à financiers classique

 En ajoutant tout simplement une touche de votre pâte à tartiner préférée et en utilisant des moules un peu particuliers.

dimanche 14 juin 2015

Recette facile ! "ESQUIMAU FAIT MAISON "

ESQUIMAU FAIT MAISON



Ingrédients :

- un litre de glace vanille - des noisettes concassées - des amandes concassées - de la Nutella - de la sauce caramel - du chocolat concassé

Vous aurez besoin de gobelets en carton et de bâtonnets en bois.

Préparation :

1-Alternez des couches de glace vanille, noisettes concassées, Nutella, amandes concassées, sauce caramel, du chocolat concassé... dans chaque gobelet.

2-Plantez dans chaque gobelet un bâtonnet de bois. 

3-Faites prendre au congélateur pendant 2 heures.


Au moment de servir, déchirez les gobelets et dégustez

Angie

samedi 13 juin 2015

J'aime!

les bagues multiples....



Charlotte

Sandwich au brie, aux abricots secs et à la roquette

J'ai découvert ce sandwich pas plus tard qu'hier soir au cour d'une soirée. Et j'ai de suite demander la recette à la maîtresse de maison car j'ai vraiment trouvé ça très bon, frais et tout fait maison.

Maintenant c'est à vous de réaliser la recette et à faire fureur !

Pour les petits pains :

250g de farine
½ Sachet de levure chimique
60gr de beurre demi sel
20gr de sucre
50gr de fromage râpé
150gr de lait entier

Pour la garniture :

200gr de Brie de Meaux
100gr de roquette
Une dizaine de radis
Une dizaine d'abricots secs

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes


Préparer les petits pains. Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger du bout des doigts la farine, la levure, le sucre et le beurre.
Ajouter le lait et pétrir rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte sur 2cm d'épaisseur environ.
Couper les pains à l'aide d'un emporte pièce (forme de votre choix), puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour une douzaine de minutes.
Les petits pains doivent être légèrement dorés.

Couper le brie en petits dés, les radis en rondelles fines, et les abricots en petits dés aussi.
Garnir les petits pains avec de la roquette, le brie, les radis et les abricots secs.





lundi 1 juin 2015

Wanted! rue 107!

J'adore plein de tenues de ce site!

rue107.com

Charlotte


Pure Gourmandise...


Ce site c'est une pure merveille! 
On a envie de tout manger!
Un délice pour les yeux et les papilles,
des tas de recettes sucrées et salées à essayer...
Pour découvrir le site un petit clic sur






Charlotte